I Fagioli piatti, ortaggi simili ai piselli si mangiano intere per fare scorta di fibre, ferro e vitamine che fanno ripartire l’intestino e combattono colite e stipsi.

I  Fagioli piatti sono note anche come piselli cinesi oppure come “mangiatutto” poichè si mangiano con l’intero baccello, in quanto la membrana posta all’interno delle pareti è sottilissima. Proprio questa caratteristica, ovvero che di loro si mangi tutto, moltiplica la loro efficacia, rendendone più che mai valido l’effetto rimineralizzante.

Più dei piselli, i Fagioli piatti sono ricche di caroteni,  vitamina C e fibra alimentare, contengono buone dosi di vitamina B9 e discrete quantità di ferro.

Un vero toccasana per regolare l’intestino.